ハタハタをまるごと楽しむ「しょっつる鍋」

宮城県仙台市「AKITA DINING なまはげ仙台店」です。
いつも当店(なまはげ仙台店)をご利用いただき、ありがとうございます。

「しょっつる鍋」は、塩漬けにしたハタハタを発酵させて作る魚醤・しょっつるを使う秋田県を代表する郷土鍋です。
しょっつるには独特のクセがありますが、あっさりとしたスープに加えることでまろやかなコクがプラスされ、秋田県を感じる味わいに仕上がります。
しょっつる鍋の具材には、白菜や春菊などの野菜と、ブリコと呼ばれる卵をもったハタハタを入れて召し上がっていただきます。

東北の都「仙台市国分町」で秋田の旬な味覚とこだわりの郷土料理
秋田より完全に移築した内装は、こだわりの雰囲気を演出♪
接待忘新年会飲み会女子会など、大切なひとときをお過ごしください♪

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【営業情報】
営業時間:17時00分〜0時00分
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-5-6 江陽パルサールビル6F
公式ホームページ:https://www.namahage-sendai.com/

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