〜コースメニュー〜
【酒っこのあて】 秋田松尾牧場の馬刺しユッケ風
【まずわねまってげ!】 秋田三昧八寸五点盛り
・三関芹のおひたし
・チーズがっこ
・ハタハタ唐揚げ
・比内地鶏炭焼き
・とんぶり奴
【厳選鮮魚】 本日の厳選鮮魚盛り合わせ
◎鮮度・味に自身あり。料理長こだわりの逸品。
【秋田の心】 なまはげ名物!比内地鶏のこだわり極上スープ!
◎新米あきたこまち使用「きりたんぽ鍋」又は、秋田で有名な、あの「幸楽ホルモン」のいずれかお選びください。
【焼物】 「旬魚の男鹿塩焼き」と「比内地鶏の玉子焼き」
【揚物】 比内地鶏と旬野菜の天ぷら
【強肴】 牛タタキ 秋田醤油を使った自家製ソースで
【食事】 秋田名物 稲庭うどん「一子相伝 佐藤養助」